केसर आम: दुनिया है इसकी शौकीन, मुंद्रा पोर्ट से पहली खेप इटली रवाना

अमेरिका, जापान में भी डिमांड 

तलाला मैंगो मार्केट के सचिव एच.एच. जारसानिया का कहना है कहा कि गिर के केसर आम की अमेरिका और जापान में मांग है, लेकिन तकनीकी कारणों से इस साल इन देशों को निर्यात नहीं किया जा सका. हालांकि, 10 दिनों में एक और कंटेनर भेजने की योजना है. यूपी के इलाहाबाद के रहने वाले और फिलहाल इटली में ट्रेडिंग कर रहे विजय सहाय ने बताया कि भारत के तलाला-गिर इलाके से पहली बार केसर के आम समुद्र के रास्ते इटली पहुंच रहे हैं.  केसर आम की कीमत इटली समेत यूरोपीय देशों में काफी ज्यादा है और मांग भी बढ़ी है. गिर केसर आमों को अच्छे मार्केटिंग के साथ, इटली सहित यूरोपीय देशों में एक ऐसा बाजार मिल सकता है, जो 100 टन से अधिक आमों की खपत कर सके. 

इटली से अन्य देशों में भेजे जाते हैं आम

विजय सहाय ने बताया कि अब तक 5 कंटेनरों में 75 टन केसर आम भेजे जा रहे हैं. केसर आम इटली के जरिए अन्य देशों में भेज दिए जाते हैं क्योंकि इटली मुख्य डिस्ट्रिब्‍यूशन सेंटर है और भारत के मुंद्रा बंदरगाह का निकटतम बंदरगाह है.  वहां से इसे स्विट्जरलैंड, फ्रांस, जर्मनी, ऑस्ट्रिया समेत यूरोपीय देशों में भेजा जाता है.  इस साल हमने तलाला-गिर जिले से 300 से 400 टन केसर आम खरीदने और एक्‍सपोर्ट की योजना बनाई थी, लेकिन तलाला में तूफान के कारण हम इस बार केवल 100 टन केसर आम खरीद और एक्‍सपोर्ट कर पाएंगे. 

एक्‍सपोर्ट से पहले बड़ी तैयारी 

विदेशों में गिर केसर आम का निर्यात करना आसान नहीं है, क्योंकि कई नियमों का पालन करने के लिए आमों को कई प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है. इस संबंध में केसर आम के एक्‍सपोर्टर अंजुंभाई ने बताया कि तलाला मार्केटिंग यार्ड द्वारा संचालित वीरपुर गिर में 4 करोड़ 60 लाख रुपये की लागत से पैक हाउस का निर्माण किया गया है.  इस पैक हाउस में प्रोसेस्‍ड केसर आम का विदेशों में एक्‍सपोर्ट किया जाता है.  किसानों के बागों से लाए आमों को धुलाई-सफाई करने के साथ जरूरी प्रोसेसिंग की जाती है. 200 ग्राम से अधिक वजन वाले आमों को अलग करके बक्सों में पैक किया जाता है. कोल्ड स्टोरेज में भरने से पहले उसे सामान्य रूप से ठंडा किया जाता है. पैक हाउस में फिर आमों को 23 डिग्री के तापमान पर ठंडा किया जाता है.