9000 रुपये प्रति किलो वाली ये मिठाई खाई आपने!, जानें ऐसा क्या है इसमें खास
Written By: सौरभ सुमन
Sat, Oct 31, 2020 07:08 PM IST
त्योहार में मिठाई खानी तो आम बात है, लेकिन मिठाई अगर 9000 रुपये प्रति किलो वाली खाई जाए तब बात खास हो जाती है. जी हां, आप भी सोच रहे होंगे कि एक किलोग्राम मिठाई की कीमत 9000 रुपये किलो! जी हां, यह सच्चाई है. दरअसल, गुजरात के सूरत (Surat) शहर में एक मिठाई दुकान में एक खास मिठाई है गोल्ड घारी (Gold Ghari), जो 9000 रुपये प्रति किलो के भाव पर बिक रही है.
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इससे बनती है ये मिठाई
यह मिठाई मावा, शक्कर, देशी घी और ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर तैयार की जाती है. लेकिन इसी घारी में इनोवेशन करते हुए घारी पर सोने का वर्क चढ़ाकर इसे गोल्ड घारी नाम दिया गया है.
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इसलिए है इतनी महंगी
गुजरात में घारी मिठाई आमतौर पर 660-820 रुपए प्रति किलोग्राम के रेंज में बिकती है. लेकिन इस दुकानदार ने इस पारंपरिक मिठाई में एक नया प्रयोग किया है. इस स्पेशल मिठाई में सोने की वर्क चढ़ाया हुआ है. इस वजह से यह इतनी महंगी है.
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मिठाई दुकानदार का है कहना
मिठाई दुकानदार का कहना है कि गोल्ड घारी पर सोने का वर्क है और सोना स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है. फिलहाल इसकी डिमांड कम है, लेकिन उम्मीद है कि आनेवाले दिनों में डिमांड बढ़ेगी और लोगों को यह मिठाई पसंद भी आएगी.
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त्योहार में खूब बिकती है ये मिठाई
गुजरात में यह घारी मिठाई दिवाली और दूसरे त्योहारों में खूब बिकती है. सूरत शहर में इस मिठाई की बिक्री खासतौर पर ज्यादा होती है.
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गुजरात में घारी खाने की परंपरा
शरद पूर्णिमा के दूसरे दिन चंडी पड़वा (Chandi Padva) पर्व के दिन गुजरात में घारी मिठाई खाने की परंपरा है. (रॉयटर्स)