Success Story: 2 महीने की ट्रेनिंग और सालाना ₹15 लाख की कमाई, Mushroom की खेती ने बदल दी किस्मत
Button Mushroom Farming: मशरूम खाने में स्वादिष्ट होने के साथ शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद है. मशरूम में भरपूर मात्रा में विटामिन डी, कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है. इसी वजह से यह हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
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Button Mushroom Farming: देश में मशरूम (Mushroom) की डिमांड बहुत तेजी से बढ़ रही है. इसकी मांग शहर तक सीमित नहीं रही, अब मशरूम गांवों तक पहुंच गया है. मांग बढ़ने से मशरूम की खेती (Mushroom Farming) के प्रति लोगों का रुझान बढ़ा है. मशरूम खाने में स्वादिष्ट होने के साथ शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद है. मशरूम में भरपूर मात्रा में विटामिन डी, कैल्शियम और फास्फोरस पाया जाता है. इसी वजह से यह हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
हरियाणा के सोनीपत जिले के रहने वाले युवा किसान श्रवण कुमार आज मशरूम की खेती (Mushroom Cultivation) से लाखों का मुनाफा कमा रहे हैं. मैनेज के मुताबिक, एग्रीकल्चर में ग्रेजुएट श्रवण के लिए परिवार चलाना मुश्किल हो रहा था. इस दौरान वह कृषि (Agriculture) में नौकरी की तलाश में इंडियन सोसाइटी ऑफ एग्री-बिजनेस प्रोफेशनल्स (ISAP), करनाल के नोडल अधिकारी के संपर्क में आए.
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2 महीने की ट्रेनिंग ने बदली किस्मत
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एग्री-क्लिनिक और एग्री-बिजनेस स्कीम पर कई चर्चा और तकनीकी मार्गदर्शन के बाद उन्हें एग्री बिजनेस (Agri Business) शुरू करने के लिए प्रेरित किया गया. स्क्रीनिंग के बाद उसका चयन हो गया और वह ट्रेनिंग प्रोग्राम में शामिल हो गए. ट्रेनिंग प्रोग्रमा के दौरान उन्होंने मशरूम की खेती (Mushroom Farming) पर सभी तकनीकी जानकारी ली और मशरूम की खेती करने का फैसला किया.
50 हजार को बना दिया 15 लाख रुपये
बिजनेस आइडिया मिलने के बाद श्रवण कुमार ने 50,000 रुपये की लागत से मशरूम की खेती शुरू की. उसने रैकिंग सिस्टम का इस्तेमाल कर मशरूम प्रोडक्ट यूनिट लगाए. उन्होंने अपनी उद्यमिता की शुरुआत 10 किलोग्राम बटन मशरूम स्पॉन (Button Mushroom Spawn) से की. इसे छप्पर की छत में लटके 100 बैगों में टीका लगाया गया था. 4 महीने के अंदर उसने 27 क्विंटल मशरूम उगाए. इससे उनका आत्मविश्वास बढ़ा और उसने और मशरूम की अन्य किस्मों की खेती करने का फैसला किया.
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श्रवण का कहना है कि मौजूदा समय में वो हरियाणा के सोनीपत जिले बटन मशरूम (Button Mushroom), ऑयस्टर (Oyster) और मिल्क व्हाइट मशरूम (Milk White Mushroom) का उत्पादन कर रहे हैं. उन्होंने बैंक लोन के लिए आवेदन किया है और वो संरक्षित स्थिति में उत्पादन करना चाहता है ताकि साल भर बिक्री होती रहे.
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