Bihar silao khaja Sweets
सिलाव में एक मिठाई बनती है उसका नाम है खाजा. वैसे तो खाजा देश के कई हिस्सों में बनाया और खाया जाता है, लेकिन सिलाव के खाजा की बात ही कुछ और है.
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सिलाव की खाजा मिठाई
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52 परतों का खाजा
![52 परतों का खाजा 52 परतों का खाजा](http://cdn.zeebiz.com/hindi/sites/default/files/2020/09/17/41363-khaja-8.jpg)
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इंटरनेशनल पहचान
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पुस्तैनी काम
![पुस्तैनी काम पुस्तैनी काम](http://cdn.zeebiz.com/hindi/sites/default/files/2020/09/17/41365-khaja-2.jpg)
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मीठा और नमकीन खाजा
![मीठा और नमकीन खाजा मीठा और नमकीन खाजा](http://cdn.zeebiz.com/hindi/sites/default/files/2020/09/17/41366-khaja-1.jpg)
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संस्कृति में रचा-बचा
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बिहार की संस्कृति में खाजा पूरी तरह से रचा-बसा है. यहां ब्याह-शादी में खाजा खाने का प्रचलन है. शादी में लड़कियों के विदाई के समय यह भेंट में दिया जाता है. संजीव कुमार ने बताया कि सिलाव में खाजा की करीब 75 दुकानें हैं. उन्होंने बताया कि काली शाह परिवार ने ही खाजा की ऑनलाइन बिक्री शुरू की है. उनका खाजा लंदन, दुबई और पेरिस भेजा जा रहा है. फिल्मी दुनिया से जुड़े कई दिग्गज और राजनेता सिलाव के खाजा के मुरीद हैं.
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जीआई टैग
![जीआई टैग जीआई टैग](http://cdn.zeebiz.com/hindi/sites/default/files/2020/09/17/41368-khaja-6.jpg)
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खाजा को उद्योग का दर्जा
![खाजा को उद्योग का दर्जा खाजा को उद्योग का दर्जा](http://cdn.zeebiz.com/hindi/sites/default/files/2020/09/17/41369-khaja-7.jpg)
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ऑनलाइन बिक्री
![ऑनलाइन बिक्री ऑनलाइन बिक्री](http://cdn.zeebiz.com/hindi/sites/default/files/2020/09/17/41372-khaja-99.jpg)