खाने के बाद लोग क्यों खाते हैं सौंफ-मिश्री? इसे सिर्फ माउथ फ्रेशनर न समझें...वजह जानेंगे तो आप भी हो जाएंगे हैरान
ज्यादातर लोग सौंफ-मिश्री को खाने के बाद माउथ फ्रेशनर समझकर खाते हैं. लेकिन बेहतरीन माउथ फ्रेशनर होने के साथ सौंफ और मिश्री खाने के तमाम फायदे हैं, जिनके बारे में लोगों को जानकारी नहीं.
खाना खाने के बाद आपने तमाम लोगों को सौंफ और मिश्री खाते हुए देखा होगा. रेस्त्रां में भी खाने के बाद सौंफ-मिश्री जरूर दी जाती है. ज्यादातर लोग इसे माउथ फ्रेशनर समझकर खाते हैं. ये सच है कि सौंफ और मिश्री एक अच्छा माउथ फ्रेशनर है, लेकिन इसके अलावा भी खाने के बाद सौंफ-मिश्री खाने के तमाम फायदे हैं, जिनके बारे में लोगों को जानकारी नहीं. आइए नेचुरोपैथी विशेषज्ञ डॉ. रमाकांत शर्मा से जानते हैं इसके बारे में.
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
सौंफ और मिश्री को पाचन तंत्र के लिए काफी अच्छा माना जाता है. इससे आपका खाना आसानी से पच जाता है और पेट में गैस एसिडिटी वगैरह की शिकायत नहीं होती. रेस्त्रां वगैरह में जब भी आप खाना खाते हैं, तो वो काफी मसालेदार और गरिष्ठ होता है. ऐसे में सौंफ और मिश्री खाने से उस खाने को पचाने में आसानी होती है. बेहतर पाचन तंत्र के लिए हर किसी को रोजाना खाने के बाद सौंफ और मिश्री खानी चाहिए. हालांकि इसका मतलब ये नहीं कि आप रोजाना बाहर का खाना खाएं और सोचें कि सौंफ और मिश्री खाकर खाना पचा लेंगे. रोजाना बाहरी खाना आपकी सेहत को कई तरह से नुकसान पहुंचाता है.
आलस होता है दूर
सौंफ के साथ जब मिश्री को मिलाकर खाया जाता है, तो शरीर को एनर्जी मिलती है. इससे व्यक्ति के शरीर में थकान और आलस दूर करने मे मदद मिलती है. मिश्री यानी शुगर की बहुत सीमित मात्रा जब सौंफ के साथ शरीर में जाती है तो वह शारीरिक तौर पर शिथिलता का अहसास नहीं होने देती है. भोजन के बाद आलस बहुत ज्यादा आता है. ऐसे में सौंफ और मिश्री इसे दूर करने में मदद करती है.
बेहतरीन माउथ फ्रेशनर
सौंफ बहुत ही बेहतरीन माउथ फ्रेशनर होती है. इसे जब मिश्री के साथ मिलाकर खाया जाता है, तो आपको सौंफ का कसैलापन महसूस नहीं होता और मुंह का स्वाद अच्छा हो जाता है. अगर आपने खाने में प्याज, लहसुन जैसी तीखी चीजों का सेवन किया है, तो सौंफ मिश्री को खाने से आपके मुंह से किसी तरह की दुर्गन्ध नहीं आती.
दिमाग के लिए अच्छी
सौंफ को खाने से इसका स्वाद हमारी जीभ के टेस्ट बड्स को अच्छा अहसास कराता है, जबकि इसकी खुशबू हमारे दिमाग को शांत करने का काम करती है. इससे हैप्पी हॉर्मोन्स का सीक्रेशन बढ़ता है और आपका स्ट्रेस दूर होता है. इसके अलावा सौंफ और मिश्री की तासीर ठंडी होती है. ऐसे में गर्मी के मौसम में इसे खाने से पेट और शरीर की गर्मी शांत होती है.
इम्यूनिटी बूस्टर
सौंफ बहुत ही अच्छी इम्यूनिटी बूस्टर भी मानी जाती है. सौंफ में विटामिन, फाइबर, कैल्शियम, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं, जो हमारे मेटाबॉलिज्म को बेहतर करते हैं और इम्यून सिस्टम को मजबूत करने का काम करते हैं. इसे बहुत अच्छा इम्यून बूस्टर भी माना जाता है.
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