अरंडी यानी कैस्टर (castor) की खेती वानस्पतिक तेल के लिए की जाती है. अरंडी के तेल का इस्तेमाल साबुन, रंग, वार्निश, कपड़ा रंगाई उद्योग, हाइड्रोलिक ब्रेक तेल, प्लास्टिक, चमड़ा उद्योग में होता है. विश्व में भारत सबसे बड़ा अरंडी उत्पादक देश है. भारत में भी अरंडी का सबसे ज्यादा उत्पादन गुजरात में होता है. गुजरात के अलावा राजस्थान (Rajasthan), आंध्र प्रदेश समेत कई राज्यों में अरंडी की खेती होती है. राजस्थान (Rajasthan) के बाड़मेर, हनुमानगढ़, जालौर, जोधपुर, भरतपुर, सिरोही जिलों में अरंडी की खेती होती है.

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भारत दुनिया का सबसे बड़ा कैस्टर (castor) का उत्पादन करने वाला देश है. दुनिया की करीब 90 फीसदी जरूरतों को भारत पूरा करता है. भारत के अरंडी तेल (castor oil) के निर्यात का लगभग 40 फीसदी चीन को होता है उसके बाद यूरोप का नंबर आता है.

इस बार देश में अरंडी का रकवा (castor production) बढ़ा है. इसलिए कैस्टर का इस साल 17 से 19 लाख टन उत्पादन हो सकता है. यह उत्पादन पिछले 7 सालों में सबसे ज्यादा उत्पादन होगा. गुजरात में इस साल 39 फीसदी ज्यादा बुआई हुई है. यहां करीब 7.4 लाख हेक्टेयर में कैस्टर की बुआई हुई है. राजस्थान में 20 फीसदी ज्यादा बुआई हुई है. 

 

 

गुजरात में कैस्टर किसान मगनभाई पटेल ने बताया कि कैस्टर की बुआई पिछले 10 सालों में इस साल सबसे ज्यादा हुई है. साथ ही मौसम अनुकूल होने से फसल की बढ़वार भी अच्छी हुई है. उन्होंने बताया कि अभी तक फसल बहुत अच्छी है, मार्च के बाद सही उत्पादन के बारे में बताया जा सकता है. नई फसल आने में अभी 2-3 महीने का समय है. 

 

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कमोडिटी एक्सचेंज NCDEX पर कैस्टर का भाव इस समय 4308 रुपये/क्विंटल चल रहा है.