विटामिन बी12 शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है. तमाम लोगों में इस विटामिन की कमी होती है और वो सप्लीमेंट से इसे पूरा करते हैं.
विटामिन-B12 की कमी से शरीर में ठीक से रेड ब्लड सेल्स नहीं बनते. याददाश्त की समस्या, दिल की बीमारी, हाथ या पैर में सुन्नता जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
ज्यादातर विटामिन बी-12 का सोर्स नॉनवेज फूड को माना जाता है. लेकिन शाकाहारी लोगों के लिए भी तमाम ऑप्शन हैं जिनसे इस कमी को दूर किया जा सकता है.
डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, दही, पनीर, छाछ आदि को विटामिन-B12 का सोर्स माना जाता है. आप इनका रोजाना सेवन करें.
सोया मिल्क में भी विटामिन-B12 होता है. जिन लोगों को दूध डाइजेस्ट नहीं होता है, वो सोया मिल्क लेकर विटामिन बी12 की कमी को दूर कर सकते हैं.
टोफू को भी सोया मिल्क से ही तैयार किया जाता है. इसे भी विटामिन-B12 का बेहतर स्रोत माना जाता है. टोफू को अपनी डाइट में शामिल करें.
साबुत अनाज से आपको विटामिन-B12 के अलावा अन्य तमाम पोषक तत्व भी मिलेंगे. इसके अलावा बढ़ती उम्र में ओट्स, दलिया और अन्य फोर्टीफाइड फूड्स को डाइट में शामिल करें.