भारत में डेयरी उत्पादों की भारी मांग है, खासकर दूध की
आप भी दूध का व्यापार शुरू कर सकते हैं.
अच्छे दूध के लिए, अच्छी भैंस का पालन जरूरी है.
भारत में सबसे ज्यादा दूध देने वाली भैंस की नस्ल मुर्रा है.
मुर्रा अपने बढ़िया दूध उत्पादन के लिए जानी जाती है.
हर रोज औसतन 25 से 30 लीटर तक दूध देती है.
ये भैंस, डेयरी उद्योग के लिए परफेक्ट है.
मुर्रा भैंस को उत्तर भारत में बड़े पैमाने पर पाला जाता है.
इसका दूध में फैट और प्रोटीन में बढ़िया होता है.
इसके दूध का दही, छाछ और घी भी अच्छा बनता है.
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