आयुर्वेद में करामाती बथुआ को काफी हेल्दी माना जाता है.
सर्दियों में बथुआ पाचन तंत्र को दुरुस्त करने का काम करता है.
100 ग्राम बथुआ में 4 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है.
खसखस को भी भिगोकर खाना हेल्थ के लिए अच्छा मानेगें.
बथुआ में विटामिन, खनिज, फाइबर, और ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है.
शरीर को हाइड्रेट रखता है और पानी की कमी को दूर करता है.
बथुआ का सेवन वजन घटाने में सहायक है.
बथुआ आंतों और खून की सफाई कर सकता है.
यह कब्ज, पेट फूलने और अन्य पाचन समस्याओं को दूर करता है.
बथुआ में कैल्शियम होने से हड्डियों और जोड़ों को मजबूत बनाता है.
इसका जूस लिवर को हेल्दी रखने और हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सहायक है.
न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार, बथुआ को "सागों का राजा" कहा जाता है.
इसे पराठे, रायता, या दाल में मिलाकर कई तरह से खाया जा सकता है.
(इनपुट: आईएएनएस)
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