चिकन खाने के शौकीन हैं तो जान लें ये जरूरी बात, जिम जाने वालों को खास पसंद होता है ये हिस्सा

हमारे शरीर के बेहतर ग्रोथ और मजबूती के लिए हमारे खाने में पोषक तत्वों (Nutrients) का होना बहुत जरूरी है. कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, जिंक, पोटैशियम, आयरन आदि वो पोषक तत्व हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं. लेकिन यहां हम बात करेंगे प्रोटीन (Protein) की, जो हमारे शरीर को ताकत देने और बेहतर ग्रोथ के लिए बहुत ज्यादा जरूरी है. यूं तो हमें कई चीजों से प्रोटीन मिल जाता है लेकिन क्या आप जानते हैं किस खाने में सबसे ज्यादा प्रोटीन मौजूद रहता है. आपकी जानकारी के लिए बता दें कि चिकन ब्रेस्ट (Chicken Breast) में सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है.

चिकन ब्रेस्ट में कितनी होती है प्रोटीन की मात्रा

healthline.com के मुताबिक 86 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में करीब 26.7 ग्राम प्रोटीन होता है. 86 ग्राम चिकन ब्रेस्ट में पाए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा बाकी खाने में पाए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा से काफी ज्यादा है. हालांकि, टर्की ब्रेस्ट में भी भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. 85 ग्राम टर्की ब्रेस्ट में करीब 25.6 ग्राम प्रोटीन होता है. सबसे ज्यादा प्रोटीन वाले अन्य खाने में शेलफिश, पंपकिन सीड्स शामिल हैं.

एक स्वस्थ व्यक्ति को रोजाना कितना प्रोटीन लेना चाहिए

आमतौर पर एक स्वस्थ वयस्क को प्रतिदिन अपने वजन के हिसाब से प्रति किलो 0.8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है. मान लीजिए, आपका वजह 65 किलो है तो आपको रोजाना 52 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होगी. इसके अलावा एक औसत वजन वाली महिला को रोजाना 45 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है.

यहां ध्यान देने वाली बात ये है कि अगर आपकी दिनचर्या काफी व्यस्त रहती है यानी आप रोजाना कई तरह की शारीरिक गतिविधियों में शामिल रहते हैं तो आपको इससे भी ज्यादा प्रोटीन की जरूरत पड़ सकती है. इसके अलावा गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी ज्यादा प्रोटीन की आवश्यकता पड़ती है.

प्रोटीन हमारे लिए इतना जरूरी क्यों है

हमारे खाने में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होना बहुत जरूरी है. प्रोटीन हमें वजन को कंट्रोल रखने में मदद करता है. इससे हाई ब्लड प्रेशर का जोखिम कम हो सकता है. अगर आपको कोई चोट लगी है तो प्रोटीन आपको उस चोट से तेजी से उभरने में काफी मदद करता है.

प्रोटीन से इम्यून सिस्टम सामान्य तरीके से काम करता है जिससे आप जल्दी-जल्दी बीमार नहीं पड़ते हैं. इसके अलावा, खाने में प्रोटीन की भरपूर मात्रा लेने से सार्कोपेनिया का जोखिम भी कम होता है. बताते चलें कि  सार्कोपेनिया एक उम्र से संबंधित बीमारी है, जिसमें शरीर कमजोर होने लगता है.