Chhath Puja 2022: इन स्वादिष्ट व्यंजनों के बिना अधूरी रहती है छठ पूजा की थाली, त्योहार के दौरान जरूर करें ट्राई

Chhath Puja 2022:  भारत के सभी त्योहारों में एक बात जो एक सी होती है, वो है स्वादिष्ट मिठाईयां और पारंपरिक भोजन. छठ पूजा में भी लोगों के घरों में कई सारे स्वादिष्ट भोजन बनते हैं, जिन्हें लोगों को प्रसाद के रूप में दिया जाता है. इन भोजन को बनाने में बहुत ही ज्यादा सफाई का ध्यान रखा जाता है और इनमें प्याज और लहसुन का बिल्कुल भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है. इस साल 28 अक्टूबर से शुरू हुए और 31 अक्टूबर को समाप्त होने वाले इस छठ महापर्व (Chhath Puja) उत्सव के दौरान आप भी इन पारंपरिक व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं.

ठेकुआ (Thekua)

छठ पूजा के दौरान ठेकुआ सबसे लोकप्रिय प्रसाद है. इसे घी, गेहूं के आटे, सूखे मेवे और चीनी से बनाया जाता है. इसे आटे के साथ बनाया जाता है, जिसे बाद में छोटी टिक्की का आकार दिया जाता है और डीप फ्राई किया जाता है. यह पूजा के दौरान भगवान सूर्य को चढ़ाया जाता है.

चावल की खीर (Rice Kheer)

चावल की खीर (Rice kheer) को पारंपरिक रूप से रसियाव (Rasiyaw) के नाम से जाना जाता है. इसे बनाते समय लोग चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करते हैं. इसे एक पैन में चावल, पानी और थोडा दूध डालकर तब तक पकाते हैं जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए.

पूरी (Poori)

छठ पूजा के दौरान कोई भी व्यंजन पूरी के बिना पूरा नहीं होता है. इसे आटे से बनाया जाता है और घी में तला जाता है. बहुत से लोग पूरी को आलू की सब्जी या घिया की सब्जी के साथ खाना पसंद करते हैं.

कद्दू भात (Kaddu bhaat)

छठ पूजा के दौरान कद्दू की सब्जी को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है. इस डिश को देखकर सभी से मुंह में पानी आ जाता है. इस सब्जी को हिमालयन नमक या सेंधा नमक के साथ बनाया जाता है, जिसमें शुद्ध घी का इस्तेमाल किया जाता है. इसे तली हुई पूरी या चावल के साथ खाया जाता है.

कसार (Kasar)

छठ पूजा के दौरान कसार एक जरूरी मिठाई है. यह चावल या गेहूं के आटे, गुड़ और घी के साथ सौंफ और कुछ पाउडर चावल से बना एक विशेष लड्डू है.

छठ महापर्व (Chhath Puja 2022) का त्योहार शुरू हो चुका है. अगर आप इन त्योहारों को और खास बनाना चाहते हैं तो इन खास व्यंजनो के साथ इसका आनंद उठा सकते हैं.