Holi 2023: होली का सीजन आते ही बाजार में हर तरफ खाने पीने वाली चीजों की बिक्री बढ़ जाती है. इनकी आकर्षक पैकेजिंग हर किसी को अच्छी लगती है. कुछ लोग मिठाइयां गिफ्ट करते हैं तो कुछ लोग ड्राई फ्रूट्स के पैकेट. लेकिन इन त्योहारों के सीजन में खराब ड्राई फ्रूट्स भी बेच दिए जाते हैं. जिनका हमें पता नहीं लग पाता. होली पर अगर आप भी अपने परिवार के लिए ड्राई फ्रूट लाने की सोच रहे हैं तो पहले उनकी शुद्धता की जांच जरूर कर लें. आज हम उनकी क्वालिटी जांचने के लिए कई जरूरी टिप्स आपको बताने जा रहे हैं. सख्त होना मतलब खराब होना- अगर ड्राई फ्रूट चबाने में सख्त है, इसका मतलब वो ड्राई फ्रूट्स काफी पुराने हैं और उसे फ्रेश दिखाकर बेचा जा रहा है. इस तरह के ड्राई फ्रूट्स हमारे सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं. ड्राई फ्रूट्स से बदबू आने पर न खरीदें- अगर ड्राई फ्रूट्स से बदबू आ रही है तो इसका मतलब ड्राई फ्रूट्स पुराने हैं और उसे अच्छी तरह से नहीं रखा गया था.इसलिए ऐसे ड्राई फ्रूट्स न खरीदें. एक्सपायरी डेट जरूर चेक करें- आप ड्राई फ्रूट्स एफएसएसएआई (FSSAI) की गाइडलाइन को देखकर ही खरीदें. इससे पैकेट पर मैन्युफैक्चरिंग डेट लिखी होगी ताकि अगर कोई गलती होने पर आप कंज्यूमर फोरम जा सकते हैं. पैकेट पर लिखी जानकारी को ध्यान से पढ़ें- जब आप ड्राई फ्रूट्स का पैकेट खरीद रहे हो तो एक बार उसके पीछे लिखी जानकारी को जरूर पढ़ लें. अगर इसमें किसी तरह के प्रिजर्वेटिव का नाम लिखा है तो उस ड्राई फ्रूट को न खरीदें. सख्त होना मतलब खराब होना- अगर ड्राई फ्रूट चबाने में सख्त है, इसका मतलब वो ड्राई फ्रूट्स काफी पुराने हैं और उसे फ्रेश दिखाकर बेचा जा रहा है. इस तरह के ड्राई फ्रूट्स हमारे सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं. ड्राई फ्रूट्स से बदबू आने पर न खरीदें- अगर ड्राई फ्रूट्स से बदबू आ रही है तो इसका मतलब ड्राई फ्रूट्स पुराने हैं और उसे अच्छी तरह से नहीं रखा गया था.इसलिए ऐसे ड्राई फ्रूट्स न खरीदें. एक्सपायरी डेट जरूर चेक करें- आप ड्राई फ्रूट्स एफएसएसएआई (FSSAI) की गाइडलाइन को देखकर ही खरीदें. इससे पैकेट पर मैन्युफैक्चरिंग डेट लिखी होगी ताकि अगर कोई गलती होने पर आप कंज्यूमर फोरम जा सकते हैं. पैकेट पर लिखी जानकारी को ध्यान से पढ़ें- जब आप ड्राई फ्रूट्स का पैकेट खरीद रहे हो तो एक बार उसके पीछे लिखी जानकारी को जरूर पढ़ लें. अगर इसमें किसी तरह के प्रिजर्वेटिव का नाम लिखा है तो उस ड्राई फ्रूट को न खरीदें. काजू की ऐसे जांचें क्वालिटी- काजू खरीदते समय अगर उसमें पीलापन दिखाई दे या उसमें तेल की महक आए तो समझ जाएं कि वह पुराना हो सकता है. जबकि सफेद रंग के काजू पूरी तरह शुद्ध होते हैं.   अंजीर और पिस्ता को यूं जांचें- पिस्ता और अंजीर खरीदने से पहले चबाकर देखें. अगर वे चबाने में सख्त महसूस हों तो आप समझ सकते हैं कि वे खराब हैं. जबकि असली अंजीर-पिस्ता खाने में नरम होते हैं. किशमिश की जांच का तरीका- किशमिश खरीदने से पहले हाथों पर रगड़कर देखें. ऐसा करने पर अगर आपके हाथों में पीला रंग आने लगता है तो आप समझ जाइए कि वह नकली हो सकती है. इस तरह की किशमिश में सल्फर की बदबू भी आती है. बादाम की ऐसे करें जांच- बादाम खरीदने से पहले आप बादाम को हाथ से रगड़ें. अगर उससे गेरुआ रंग छूटने लगे तो समझ जाएं कि उसमें कलर कोटिंग करके नया दिखाने की कोशिश की गई है. ऐसा बादाम खाने से परहेज करना चाहिए. काजू खरीदते समय अगर उसमें पीलापन दिखाई दे या उसमें तेल की महक आए तो समझ जाएं कि वह पुराना हो सकता है. जबकि सफेद रंग के काजू पूरी तरह शुद्ध होते हैं.   अंजीर और पिस्ता को यूं जांचें- पिस्ता और अंजीर खरीदने से पहले चबाकर देखें. अगर वे चबाने में सख्त महसूस हों तो आप समझ सकते हैं कि वे खराब हैं. जबकि असली अंजीर-पिस्ता खाने में नरम होते हैं. किशमिश की जांच का तरीका- किशमिश खरीदने से पहले हाथों पर रगड़कर देखें. ऐसा करने पर अगर आपके हाथों में पीला रंग आने लगता है तो आप समझ जाइए कि वह नकली हो सकती है. इस तरह की किशमिश में सल्फर की बदबू भी आती है. बादाम की ऐसे करें जांच- बादाम खरीदने से पहले आप बादाम को हाथ से रगड़ें. अगर उससे गेरुआ रंग छूटने लगे तो समझ जाएं कि उसमें कलर कोटिंग करके नया दिखाने की कोशिश की गई है. ऐसा बादाम खाने से परहेज करना चाहिए.