गुजिया के बिना होली (Gujiya on Holi) का त्‍योहार अधूरा माना जाता है. होली पर घर-घर में गुजिया बनती है. साथ ही दुकानों पर भी गुजिया बनाकर बेची जाती है. जिन लोगों को गुजिया (Gujiya) बनाने का समय नहीं मिल पाता, वे खरीदकर गुजिया घर लाते हैं और त्‍योहार की परंपरा को निभाते हैं. आमतौर पर अगर आप बाजार से गुजिया खरीदते हैं, तो एक किलोग्राम में करीब 25 से 30 के गुजिया आ जाती हैं. लेकिन लखनऊ में एक दुकान ऐसी है, जिसमें एक खास तरह की गुजिया बनाई गई है. इस एक गुजिया का वजन ही 2 किलोग्राम है और इसकी कीमत 6000 रुपए है. इस गुजिया को  'बाहुबली गुजिया' (Bahubali Gujiya) का नाम दिया गया है. ऐसी गुजिया आपने कभी नहीं देखी होगी. होली से पहले बाहुबली गुजिया की खूब चर्चा हो रही है. 

शौकीनों को पसंद आ रही बाहुबली गुजिया

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बाहुबली गुजिया को दुनिया की सबसे बड़ी गुजिया बताया जा रहा है. ये गुजिया आपको सिर्फ लखनऊ के सदर बाजार स्थित छप्पन भोग पर ही मिल सकती है. कुछ नया करने के चक्‍कर में बाहुबली गुजिया को बनाया गया. अपने साइज और वजन के कारण गुजिया के शौकीनों के लिए ये आकर्षण का केंद्र बन गई. तमाम लोग इस गुजिया को खरीदने के लिए ऑर्डर पर इसे बनवा रहे हैं.

प्र‍तियोगिता से चर्चा में आई

हाल ही में इस मिठाई की दुकान पर बाहुबली गुजिया को खाने की प्रतियोगिता का आयोजन किया गया. 4 मार्च को हुई इस प्रतियोगिता में हर आयु की महिलाओं ने भी बढ़ चढ़कर हिस्‍सा लिया. सभी महिलाओं के बीच प्रतियोगिता को जीतने की होड़ थी, वहीं दुकानदार प्रतिभागियों के इस प्रयास का आनंद लेते हुए नजर आ रहे थे. बाहुबली गुजिया खाने वाली इस प्रतियोगिता का वीडियो सामने आने के बाद ये गुजिया काफी चर्चा में आ गई.

सिर्फ ऑर्डर पर बनाई जाती है गुजिया

खोया और मेवे से तैयार ये गुजिया बाहुबली गुजिया देसी घी से बनाई जाती है और बेहद स्‍वादिष्‍ट है. इसे तैयार करने में काफी समय और मेहनत लगती है. इसलिए इस गुजिया को सिर्फ लोगों के ऑर्डर पर ही तैयार किया जाता है. लेकिन लीक से हटकर होने के कारण लोग इसे काफी पसंद कर रहे हैं और इसके लिए एडवांस में ऑर्डर भी दे रहे हैं.

 

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