होटल का खाना हो सकता है महंगा, रेस्‍त्रां एसोसिएशन ने दी दाम बढ़ाने की चेतावनी

प्‍याज की महंगी कीमतों पर होटल संघ ने खाना महंगा करने की चेतावनी दी है. भारतीय होटल और रेस्‍त्रां संघ (AHAR) का कहना है कि प्‍याज की कीमतें लगातार ऊपर बनी हुई हैं, जिससे उनकी इनपुट कॉस्‍ट बढ़ गई है. अगर अगर प्याज की कीमत जल्द 60 रुपये किलो तक नहीं आतीं तो प्‍याज से बनने वाली डिश के दाम उन्‍हें बढ़ाने होंगे. 

आपको बता दें कि मुंबई में प्याज 170 रुपये किलो तक पहुंच गया है. इस हफ्ते इसकी कीमत कुछ नीचे आई है. सरकार का कहना है कि प्‍याज का इम्‍पोर्ट बढ़ने से देश में इसकी कीमतें जल्‍द नीचे आ जाएंगी. AHAR रेस्‍त्रां की बड़ी एसोसिएशन है. इसमें मुंबई के 8,000 से अधिक रेस्‍त्रां सदस्य हैं.

दिल्ली में प्याज की कीमतों में मामूली नरमी आई है. जबकि देश के कई शहरों में खुदरा प्याज 150 रुपये से ऊपर के भाव पर बना हुआ है. उधर, केंद्रीय वित्तमंत्री निर्मला सीतारमण ने कहा है कि प्याज की कीमतों पर सरकार की नजर बनी हुई है और देश में प्याज की आवक बढ़ने से कीमतों में धीरे-धीरे सुधार होने लगा है. 

दिल्ली की आजादपुर मंडी में शुक्रवार को प्याज का थोक भाव 20-72.50 रुपये प्रति किलो था जबकि एक दिन पहले थोक भाव 22.50-75 रुपये प्रति किलो था. मंडी में प्याज की आवक 817.4 टन थी जोकि पिछले काराबारी सत्र के मुकाबले करीब 120 टन कम थी. हालांकि खुदरा प्याज दिल्ली और आसपास के इलाकों में 70-120 रुपये प्रति किलो बिक रहा था.

कारोबारियों ने बताया कि अगले सप्ताह तक आवक में बढ़ोतरी होने की उम्मीद है जिसके बाद कीमतों में और नरमी आ सकती है. देश के कई शहरों में प्याज का खुदरा भाव 150 रुपये किलो से ऊपर था जबकि उपभोक्ता मंत्रालय की वेबसाइट के अनुसार, देशभर में प्याज का खुदरा भाव शुक्रवार को 50-160 रुपये प्रति किलो था.