सरकार ने शुक्रवार को कहा कि घरेलू बाजार में प्याज की उपलब्धता की स्थिति संतोषजनक है और खुदरा कीमतें स्थिर हो रही हैं. उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय ने एक बयान में कहा कि खरीफ (गर्मियों में बोई गई) मौसम में प्याज की फसलों की बुवाई में 27 फीसदी की वृद्धि होने का अनुमान है. मंत्रालय ने कहा, ‘‘इस साल अच्छी और समय पर मानसूनी बारिश ने प्याज, टमाटर और आलू सहित अन्य बागवानी फसलों को बढ़ावा दिया है.’’ 

प्याज, टमाटर, आलू का रकबा बढ़ा है

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कृषि मंत्रालय के आकलन के अनुसार, प्रमुख सब्जियों जैसे प्याज, टमाटर और आलू की खरीफ बुवाई के लिए लक्षित रकबे में पिछले साल की तुलना में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है. बयान में कहा गया है, ‘‘पिछले साल के उत्पादन की तुलना में रबी-2024 के मौसम में प्याज के उत्पादन में मामूली कमी के बावजूद घरेलू बाजार में प्याज उपलब्धता की स्थिति संतोषजनक है.’’ प्याज की फसल तीन मौसमों में काटी जाती है: रबी (शीत ऋतु में बोई जाने वाली) मार्च-मई में; खरीफ (ग्रीष्म ऋतु में बोई जाने वाली) सितम्बर-नवम्बर में तथा खरीफ की पिछेती फसल जनवरी-फरवरी में. 

रबी फसल प्याज का उत्पादन करीब 70 फीसदी है

उत्पादन के संदर्भ में, रबी फसल कुल उत्पादन का लगभग 70 फीसदी है, जबकि खरीफ और देर से खरीफ मिलकर 30 फीसदी उत्पादन करते हैं. वर्तमान में बाजार में उपलब्ध प्याज रबी-2024 की फसल है, जिसकी कटाई मार्च-मई 2024 के दौरान की गई थी. सरकार ने कहा कि रबी-2024 में अनुमानित 191 लाख टन का उत्पादन, प्रति माह लगभग 17 लाख टन की घरेलू खपत को पूरा करने के लिए पर्याप्त है. निर्यात प्रति माह एक लाख टन आंका गया है. मंत्रालय ने कहा, ‘‘प्याज की कीमतें स्थिर हो रही हैं क्योंकि बाजार में रबी प्याज की आवक बढ़ रही है. मानसूनी बारिश शुरू हो रही है, जिससे उच्च वायुमंडलीय नमी के कारण भंडारण नुकसान की संभावना बढ़ जाती है. इससे किसान बाजार में फसल ला रहे हैं.’’ 

आलू का रकबा 12 फीसदी बढ़ाने का लक्ष्य 

आलू के बारे में, सरकार ने कहा कि यह अनिवार्य रूप से एक रबी (सर्दियों में बोई जाने वाली) फसल है, लेकिन कर्नाटक, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, मेघालय, महाराष्ट्र और तमिलनाडु में कुछ मात्रा में खरीफ आलू का उत्पादन होता है. सितंबर से नवंबर के दौरान खरीफ आलू की फसल बाजार में उपलब्धता बढ़ाती है. इस साल खरीफ आलू के तहत रकबा पिछले साल के मुकाबले 12 फीसदी बढ़ाने का लक्ष्य है. हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड ने लगभग पूरे लक्षित बुवाई क्षेत्र को पूरा कर लिया है, जबकि कर्नाटक और अन्य राज्यों में बुवाई जारी है. 

273.2 लाख टन रबी आलू कोल्ड स्टोरेज में

सरकारी आंकड़ों के अनुसार, इस साल 273.2 लाख टन रबी आलू कोल्ड स्टोरेज में रखा गया था, जो खपत मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त है. टमाटर के बारे में सरकार ने कहा कि कृषि मंत्रालय के आकलन के अनुसार, इस साल खरीफ टमाटर का लक्षित रकबा 2.72 लाख हेक्टेयर है, जबकि पिछले साल 2.67 लाख हेक्टेयर में बुवाई हुई थी. बयान में कहा गया है, ‘‘आंध्र प्रदेश के चित्तूर और कर्नाटक के कोलार के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में फसल की स्थिति अच्छी बताई गई है. कोलार में टमाटर की तुड़ाई शुरू हो गई है और अब से कुछ दिनों में बाजार में आ जाएगी.’’ 

टमाटर का रकबा बढ़ने की उम्मीद

चित्तूर और कोलार के जिला बागवानी अधिकारियों से मिली जानकारी के अनुसार, इस साल टमाटर की फसल पिछले साल की तुलना में काफी बेहतर है. मध्य प्रदेश, कर्नाटक, उत्तर प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र और तमिलनाडु जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में खरीफ टमाटर का रकबा पिछले साल की तुलना में काफी बढ़ने वाला है.