इस 'सुपरफूड' की खेती किसानों को बनाएगी मालामाल, 4 महीने में तैयार हो जाती है फसल

Chia Seeds: चिया, पोषण सुरक्षा के नजरिए से महत्वपूर्ण वैकल्पिक फसल है. यह लैमियेसी (पुदिना परिवार) कुल का एकवर्षीय पौधा है. इसके बीजों में ओमेगा 3 व 6 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं. इसके बीज प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, डायटरी फाइबर, पोषक तत्व और विटामिन का अच्छा स्रोत है. इसमें फाइबर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जो शरीर को अंदर से ताकतवर बनाती है. इस कारण इसे 'सुपर सीड' की श्रेणी में रखा गया है.