Anjeer Ki Kheti: किसान आज के समय मे ऐसी फसलों की खेती करना चाहते हैं, जिनसे कम लागत में अच्छा मुनाफा हो सके. अंजीर एक बहुत ही लोकप्रिय फल है. इसकी फसल सामान्य खाद, पानी और तापमान में होती है. इसकी खेती देश के किसानों के लिए काफी उपयोगी साबित हो रही है. इसका फल अन्य फलों की तुलना में काफी मूल्यवान होता है. इसकी खेती करके किसान भाई अच्छा पैसा कमा सकते हैं. 

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अंजीर, दिल के रोगों के साथ डायबिटीज के रोगियों के लिए भी बहुत उपयोगी है. कच्चे और सूखे दोनों प्रकार के अंजीर में प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन और कॉपर भरपूर मात्रा में पाया जाता है.

अंजीर की उन्नत किस्में

अंजीर की उन्नत किस्मों में सिमराना, डायना, कालीमिरना, कडोटा, काबुल, मार्सलीज और व्हाइट सैन पैट्रो आदि काफी लोकप्रिय है. इसके अलावा पूना अंजीर, जो महाराष्ट्र के पुणे क्षेत्र में उगाया जाता है, भी काफी लोकप्रिय है.

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50 हजार रुपये की सब्सिडी देगी सरकार

अंजीर की कमर्शियल खेती ज्यादातर महाराष्ट्र, गुजरात, उत्तर प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु और कोयम्बटूर के पश्चिमी हिस्सों तक ही सीमित है. अंजीर की खेती (Anjeer ki Kheti) अब बिहार के कटिहार जिले में भी होगी. इससे किसानों को काफी मुनाफा मिलेगा.  

इसकी खेती करने वाले किसानों को तीन किस्तों में 50,000 रुपये का अनुदान भी मिलेगा. अंजीर की खेती के लिए किसानों के लिए ऑनलाइन आवेदन 24 जुलाई से हो गया है. पहली किस्त के तहत 30,000 रुपये, दूसरी किस्त 10,000 रुपये और तीसरी किस्त में किसानों को 10,000 रुपये, कुल 50 हजार रुपये का अनुदान निर्धारित है.

25 से 25 डिग्री सेल्सियस तापमान जरूरी

कृषि विभाग के मुताबिक, अंजीर की खेती किसानों के लिए वरदान साबित होगी. यह काफी महंगा बिकता है. अंजीर की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली गहरी दोमट मिट्टी सबसे बेहतर होती है. ठंड प्रदेशों के अलावा 25 से 25 डिग्री सेल्सियस तापमान में अंजीर के पौधे खूब तेजी से बढ़ते हैं. 

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दोमट मिट्टी में होती है खेती

इस बीच मिट्टी का पी.एच मान 6-7 के बीच होना चाहिए. अंजीर की खेती से अच्छा मुनाफा कमाने से पहले मिट्टी की जांच जरूर कराना चाहिए. कम पानी वाली इलाकों में अंजीर की खेती कर किसान काफी अच्छा उत्पादन कर सकते हैं. 4 से 5 साल बाद अंजीर के पेड़ से 15 किलो तक अंजीर की पैदावार ले सकते हैं. 

30 लाख रुपये तक की कमाई

दूसरी बागवानी फसलों की तरह ही कम लागत में अंजीर (Fig) के पौधों की रोपाई कर पहली ही फसल से 12,000 रुपये और प्रति हेक्टेयर 30 लाख रुपये तक की कमाई कर सकते हैं. अंजीर की खेती से अच्छी क्वालिटी का उत्पादन कर किसानों को काफी मुनाफा मिल सकता है. अंजीर की प्रोसेसिंग से अंजीर की कीमत में बढ़ोतरी की जा सकती है. इससे 400-500 रुपये में बिकने वाले अंजीर की कीमत 1300-1500 रुपये प्रति किलो हो जाती है.