यहां समुद्र तल से 4,500 मीटर ऊंचाई पर खुला दूध पाश्चराइजेशन प्लांट, प्रति घंटे 2 हजार लीटर दूध होगा पाश्चराइज्ड 

Milk Pasteurization plant: लद्दाख में प्रति घंटे 2,000 लीटर दूध को पाश्चराइज्ड करने वाला एक प्लांट स्थापित किया गया है, जहां से स्थानीय आबादी के साथ-साथ सशस्त्र बलों को भी दूध की आपूर्ति की जाएगी. अधिकारियों ने यह जानकारी दी. इस प्लांट का उद्घाटन हाल ही में लेह जिले के एग्लिंग में लद्दाख के उप राज्यपाल ब्रिगेडियर बी डी मिश्रा (रिटायर्ड) ने किया.

नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड (NDDB) के चेयरमैन और मैनेजिंग डायरेक्टर मीनेश शाह ने कहा, एग्लिंग में प्रति घंटे 2,000 लीटर दूध को पाश्चराइज्ड करने की क्षमता वाला प्लांट 4.62 करोड़ रुपये की कुल लागत से स्थापित किया गया है.

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प्रति दिन 1,17,000 लीटर दूध का उत्पादन

पशुधन जनगणना, 2019 के अनुसार लद्दाख में दुधारू पशुओं की संख्या 46,105 है, जबकि एकीकृत सर्वेक्षण 2017-18 के अनुसार यहां 1,17,000 लीटर दूध का प्रति दिन उत्पादन होता है. शाह ने कहा कि इस संयंत्र से पाश्चुरीकृत दूध की आपूर्ति लद्दाख में तैनात भारतीय सेना के जवानों को भी की जाएगी. उन्होंने कहा कि इन सैन्यकर्मियों को दूध की दैनिक जरूरत लगभग 50,000 लीटर की है.

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उन्होंने कहा कि यह संयंत्र रोजगार के अवसर प्रदान करेगा और केंद्रशासित प्रदेश के डेयरी किसानों को आय उत्पन्न करने में मदद करेगा. उन्होंने कहा कि वित्तवर्ष 2023-24 के लिए दूध खरीद लक्ष्य के साथ कारगिल में एक दूध पाश्चराइजेशन प्लांट स्थापित किया जा रहा है.